Palabras en la boca

  Hoy es jueves y salimos Ángel y yo de los restaurantes del centro, hace mucho tiempo que no salimos de los más cercanos, trabajando se hace difícil construir momentos. Como siempre me ha gustado decir, las circunstancias o las construyes o te las construyen, o la dos cosas a la vez que suele ser lo más habitual. En la vida o te dejas llevar por la corriente o remas de vez en cuando y consigues  no seguir la línea continua de la rutina. Un cierto esfuerzo es siempre necesario para salir de una cierta pereza, la que tiene la mente humana de ir siempre a lo más fácil y lo más seguro... Hoy remamos hacia la calle Felip María Garín 4 en Valencia, dónde se encuentra el restaurante Suquet La Francesa del Carmen, por el nombre nadie lo ubicaría en la primera calle a la izquierda del comienzo  de la Avenida del Puerto, frente a la gasolinera de Aragón, pero ahí está, por si algún lector despistado quiere probarlo. Hace algunas semanas me citaron en él para una comida de trabajo ...

            La ciudad baja el ritmo y se aplana con los rayos que anuncian la proximidad  del verano. Hay que avanzar saltando, eligiendo las calles estrechas; por  donde corren los suspiros de la brisa y el sol no consigue penetrar.            La terraza del restaurante La Maruja, se ubica en una calle amplia, bajo un edificio que proyecta una gran sombra que invita al caminante a descansar. Mientras tomo café ,dejo que el tiempo transcurra y contemplo explayado las imponentes Torres de Serranos.Hasta que me llega la conversación de la mesa de al lado ,ocupada por una pareja de hombres jóvenes:  - ¿Nos vamos algún lado este verano? - Mira, yo  ya te lo he dicho: soy vegano, mi perrita es vegana  y si nos vamos de vacaciones; el hotel tiene que ser vegano, y si no, yo no voy.         Luego pierdo el hi...